经济与金融管理系
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支部活动

“国学开讲”第三课——“吃”出来的文化

作者:              日期:2017-03-30             点击:[]

2017年3月29日下午,经济与金融管理系党总支“国学开讲”活动第三课在教学综合楼626教室开讲,经金系党总支宣传委员张馨予老师为全体师生党员和部分学生干部带来了一场文化美与饮食美融合的精彩讲座——《吃出来的文化》。   

“吃”,从单纯为了生存到逐渐衍变为中华民族传统文化的重要组成部分是一个长久而复杂的过程。张馨予老师首先从“吃”文化在当代社会文明中的衍变入手,着重探讨“吃”文化所蕴含的品格意识、风俗礼仪的传统精神价值;然后在追思千年文化历史古迹的同时,介绍了舌尖上的“丝绸之路”,用一张张图片展示了饮食上的交融、传承和用一粥一饭的日日积淀写下的最真实、最朴素的历史。最后张老师结合古典名著《红楼梦》中的美食、《黄帝内经·素问》中的配膳原则,并结合自身的美食体验,用“和”、“精”、“美”、“情”、“礼”五个字总结饮食文化的精髓、饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴,也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。   

整场讲座,张老师用幽默的语言,以深入浅出的阐述与精彩动人的故事,为大家带来文化美与饮食美的双重享受。  

 

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